Altitud Organic Malbec representa nuestro compromiso por la elaboración de vinos de manera sostenible, respetando el terroir y la comunidad en la cual estamos inmersos.
Nuestros Viñedos
Gualtallary, Tupungato, Mendoza A más de 1.200 m.s.n.m.
Vinificación
• Cosecha Mecánica
• Fermentación en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada mediante levaduras seleccionadas.
• Remontajes diarios y en el caso de ser necesario uno a dos delestages por día.
• Sin crianza en roble.
• Reposa en botella durante 7 meses antes de salir al mercado.
Notas de cata
Color intenso y profundo con matiz violeta y brillo propio del varietal.
Aroma a hierbas autóctonas como tomillo y jarilla. También se perciben sutiles aromas florales.
Es un Malbec de montaña claro en su percepción sensitiva, donde prevalecen los taninos tersos y puros, la frescura
debido a su correcta acidez y la elegancia de su carácter frutado.
Servir a 16 °C.
Enólogo jefe
Manuel Gonzalez Bals
Puntajes
Tim Atkin | Cosecha 2022 | 91 pts
