Ique Malbec Enrique Foster
UBICACIÓN / ORIGEN
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. 1050 msnm. Espalderos de alta densidad. 6850 plantas por hectárea. Rendimiento 2 botellas por planta.
CRIANZA / BARRICADO
Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural.
10% pasó por madera, 90% sólo fruta.
CATA
Rojo rubí intenso con matices violáceos en el color, posee aromas frutales que recuerdan a frutas rojas frescas y pimienta blanca. Estructura firme, exuberantes taninos suaves y final satisfactorio.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 2 años. Decantar por espacio de 15 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Excelente compañia del chocolate.
