Otra Piel Blend Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
$8.500,00
Vinificación: Cosechados a mano. sin paso por madera. La maceración y fermentación se hace en cubas de hormigón que tienen forma de huevo. 30% Racimo Entero. Crianza: Nueves meses en anfora de cemento enterrada de 2000 Litros – Se estiba 12 meses en botella.
Notas de cata: Este blend de 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, y un 10% de Pinot Noir es cosechado a mano de un solo viñedo ubicado en Gualtallary. Rojo oscuro, se preanuncia con una nariz de una frescura austera y mineral, pero que una vez en la boca explota con un sabor frutado pero carente de cualquier asomo de dulzura; en su lugar ofrece una ácidez que lo hace enormemente jugoso y que se completa con un final de boca lento y largo, que invita a servir otra copa.
