Cofermentación de Torrontés Riojano y Moscatel de Alejandría con sus pieles a bajas temperaturas para conservar aromas propios de estas dos variedades.Cosechadas a mano en la zona norte de Mendoza.
Doble destilación
La primera destilación se realiza en alambique estilo Charentais donde se alcanza un cuerpo de destilación a 40%vol y se encuentran todos los
aromas y sabores de la fermentación. En la segunda destilación se separan cabezas y colas en un alambique de columna, donde se
obtiene un destilado puro y se consigue balancear la calidad aromática y frescura en boca. Color Incoloro cristalino. Aroma Fresco con notas a ruda, cítricos y menta, que luego dan lugar a aromas típicos de la uva moscatel de alejandría, como miel y jazmín. Sabor Entrada sutil y suave, se abre a los pocos segundos dando lugar al durazno blanco balanceado con el dulzor de un almíbar. Perfect Serve Hielo, Calavera, Tónica y un twist de lima o pomelo.

Pisco Calavera

$5.850,00
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Cofermentación de Torrontés Riojano y Moscatel de Alejandría con sus pieles a bajas temperaturas para conservar aromas propios de estas dos variedades.Cosechadas a mano en la zona norte de Mendoza.
Doble destilación
La primera destilación se realiza en alambique estilo Charentais donde se alcanza un cuerpo de destilación a 40%vol y se encuentran todos los
aromas y sabores de la fermentación. En la segunda destilación se separan cabezas y colas en un alambique de columna, donde se
obtiene un destilado puro y se consigue balancear la calidad aromática y frescura en boca. Color Incoloro cristalino. Aroma Fresco con notas a ruda, cítricos y menta, que luego dan lugar a aromas típicos de la uva moscatel de alejandría, como miel y jazmín. Sabor Entrada sutil y suave, se abre a los pocos segundos dando lugar al durazno blanco balanceado con el dulzor de un almíbar. Perfect Serve Hielo, Calavera, Tónica y un twist de lima o pomelo.